Kamis, 01 Oktober 2020

Cara Membuat Soto Ayam yang simpel namun nikmat

 

Soto selalu menjadi menu favorit setiap orang karena rasanya yang nikmat, foto:blibli

Siapa yang belum mengenal makanan ini di nusantara? Makanan yang telah dipuji banyak orang dan bahkan wisatawan asing pun banyak yang memberi nilai lebih pada masakna ini. Soto ayam asli Indonesia ini adalah salah satu masakan yang dimiliki oleh beberapa daerah yang ada di Indoensia. Sebagian besar masyarakat Indoensia pun bisa memasak dan memebuat soto ayam sendiri di rumah.

Pada adat Jawa keanayakan dihidangkan untuk acara resepsonis perkawinana dan hajaan yang lain. Karena makanan yang cocok di lidah semua orang ini membuat banyak yang ingin mengetahui bagaimana cara membuat soto ayam spesial untuk keluarga. Untuk membuat masakan sehat dan berkualitas tentu hal pertama yang harus dilakukan adalah pemilihan bahan dan perlengkapan harus bersih dan steril.

Cara Membuat Soto Ayam

Bahan yang sering digunakan untuk memasak soto ayam adalah kunyit. Bahan yang satu ini tidak penah ketinggalan karena warna kuninganya yang menjadi ciri khas masakan soto ayam ini. Tak hanya itu, sere, jahe, daun bawang, bawang, putih dan merah, kemiri, daun jeruk juga akan menemaninya untuk memperindah rasa.

Hal yang pertama yang harus dilakukan adalah perebusan ayam yang akan digunakan untuk memasak. Perebusan ayam dilakukan hingga ayam menjadi lunak dan pantas untuk disajikan. Sambil menunggu ayam matang, anda dapat mengurus bumbu-bumbu yang akan digunakan untuk memasak soto ayam. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan bau harum.

Kemudian masukkan tumisan tersebut dalam kuah soto yang akan disajikan. Di sisi lain, ayam yang sudah matang kemudian masuk dalam penggorengan. Penggorengan ayam sesuai selera. Namun kebanyakan orang menyukai soto ayam dengan gorongan setengah matang agar tidak terlalu mengering.

Kemudian suwir ayam sesuai selera. Kebanyakan soto ayam menghidangkan ayam dengan bentuk tipis dan sedikit lebar. Namun sebagian orang juga menyukai mengiris tipis ayam dengan panjang-panjang. Hal tersebut sesuai selera maing-masing.

Kemudian anda bisa meniriskan soto ayam tersebut ke dalam mangkok dan tabur ayam suwir di atas soto. Jangan lupa tambahkan bawang goreng di atas sajian soto agar tampilan begitu melebih menarik. Soto pun siap disantap.

Nilai gizi dalam masakan soto

Masakkan khas nusantara ini menyimpan banyak gizi yang tak kalah dengan makana yang lain. Soto ayam memiliki nilai nutrisi yang begitu dibutukan oleh tubuh. Warna kuning dengan taburan daun bawang serta tambahan yang lainnya membuat soto begitu perlu dikonsumsi oleh tubuh. Kandungan gizi yang ada di dalam makanan ini begitu komplit. Tak hanya karbohidrat, namun soto juga menyimpan, proten, lemak, vitaman, dan begitu banyak mineral.

Dari bahana utamanya juga adalah ayam. Tak jarang orang juga menggunakan daging sebagai selingan masakan ini. Keduanya memiliki kandungan gizi yang sama yaitu zat besi, fosfor, protein, dan kalsium. Protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan begitu cocok untuk pertumbuhan. Kemudian fosfor juga baik untuk menjaga tulang aga tidak mengalmi kekeroposan.

Tak jarang masakkan soto ini ditambah dengan tauge yang juga menyimpn nilai gizi lebih dan layak untuk dikonsumsi. Touge adalah sumber vitamin E yang membantu meredakan batuk dan dapat digunakan untuk menjaga fungsi ginjal.

Soto ayam adalah salah satu masakan yang cocok dihidangkan ketika makan malam. Namun tak jarang juga orang Indonesia menyantap soto ayam ketika pagi hari.

0 komentar:

Posting Komentar